Zutaten Teig:
- 250g Honig
- 130g brauner Zucker
- 130g Butter
- 1,5 EL Lebkuchengewürz
- 550g ehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 EL Kakaopulver
Rezept:
- Koche die Butter, Honig, braunen Zucker und Lebkuchengewürz in einem Topf, bis der Zucker komplett geschmolzen ist
- Die anderen Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit der Buttermasse zu einem Teig verkneten. Ei hinzufügen und nochmal zu einem Teig verkneten
- Der Lebkuchenteig sollte Lauwarm verarbeitet werden
- Teig auf einer leicht bemehlten Fläche circa 6 mm ausrollen und Lebkuchenmänner ausstechen
- Ofen auf O/U vorheizen und für 8 Minuten backen
- Lebkuchenmänner nach belieben dekorieren
